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Sobrinos. En dónde comer.

La verdadera cocina “de barrio” se encuentra en la Colonia Roma, tal como lo dicen ellos, este restaurante no sólo vale por su comida, sino por su ubicación por completo. La carta cuenta con muchas opciones de comida mexicana aunque también cuentan con gran variedad de comida internacional que se recomienda mucho ordenar. Por su excelente ubicación las comidas y cenas tranquilas son lo mejor.

Álvaro Obregón 110

Entre Orizaba y Jalapa, esquina con Orizaba

Col. Roma Norte

Tel. 5264-7466 / 5264-6059

Si ya no sabes qué hacer.

Aquí te dejamos opciones para hacer toda la semana por si se te acabaron las ideas. Esta semana el es tema cultural. 

Noticia.

Se acaba de inaugurar otro centro de ecobici en la delegación Benito Juárez. Este movimiento tiene planeado alcanzar las 200 sucursales al rededor del DF.

http://www.flickr.com/photos/111185098@N03/

Wordle

Receta de la semana.

CROSTINI
Una botana fácil de preparar. Rica y práctica.

Ingredientes:
Un pan de baguette tamaño bocata o una chapata.
Salsa de tomate casera.
Salsa Bechamel 
Tocina en tiras.
Queso enmental rallado o mozarella.
Aceite de oliva y orégano picado.

El primer paso es preparar la salsa bechamel  en cazo derretimos una nuez de mantequilla, se incorpora dos cucharadas de harina y se remueve con las varillas, se rehoga bien y se va incorporando leche poco a poco. Sin parar de remover hasta que se consiga una consistencia cremosa. Se le da un toque de sal, pimienta blanca y nuez moscada y lista la bechamel.

Ahora viene la parte divertida. Se parte el pan por la mitad y se unta cada rebanada con salsa de tomate casera, luego se añade unas cucharadas de bechamel y se pone por encima unas tiras de tocino. Espolvoreamos con queso rallado y llevamos los crostini al horno previamente precalentado a 180º.

Se cocina  diez minutos, hasta que el pan esté crujiente y el queso este fundido y dorado y retiramos del horno. Se riega con un hilo de aceite de oliva y espolvoreamos crostini con orégano picado.

Cantabares.

Ya sea para perder el pánico escénico, ahogar las penas o pasarla bien con tus amigos, los cantabares son una buena opción. Si se trata de cantabares, tienes que saber a cuáles ir para no acabar en ninguna cantina de "mala muerte". Una opción segura es Escaparate, un cantabar que cuenta con muchas localizaciones como la de Coapa, Santa Fe, Polanco y San Angel. Con un ambiente divertido, Escaparate es un lugar en dónde seguro la vas a pasar bien. 

"Escaparate. Se distingue por tener un excelente sonido y un ambiente bastante fiestero."

  

Lugares: a dónde ir.

Si te gustan las chacharitas, caminar en un lugar como Coyoacán es la opción. Conocido como el barrio más bohemio de México, Coyoacán ofrece una variedad de cosas que hacer. Puedes ir al mercado dónde encontrarás diferentes chucherías, tatuajes de gena y curiosidades. Cuando la tarde empieza a caer, se puede caminar por el amplio camino mientras comes un típico churro relleno. 

Turibús.

Un must de conocer la ciudad, es hacerlo en turibús. Hay diferentes rutas dependiendo la zona de la ciudad. Puedes salir desde:

-La ruta del circuito centro.
-La ruta del circuito sur.

Puedes escoger:

-Circuito de noche.
-Los Palacios de la Ciudad de los Palacios.
-Cantinas Tradicionales.
-Circuito Basílica.

Los precios:

-Adulto: $140
-Niño: $70
-INAPAM: $70

LOS DOMINGOS HAY UNA RUTA ALTERNATIVA EN EL CIRCUITO CENTRO A CAUSA DEL CIERRE POR PASEO CICLISTA EN AVENIDA REFORMA. 

Localización.

UBICACIÓN DE CICLOESTACIONES
Auditorio Nacional
Museo Nacional de Antropología e Historia
Parque Lincoln
Glorieta de la Diana
Glorieta del Ángel de la Independencia
Fuente de las Cibeles
Mazatlán y Michoacán
Horacio y Mariana Escobedo
Horacio y Arquímedes
Plaza de los Empedradillos

Todo sobre las bicicletas.

Rentar una bici es una forma de poder conocer y viajar de una forma ecológica. Es algo que el gobierno ha impulsado mucho para poder bajar los niveles de contaminación. Si tienes duda de cómo puedes hacer esto, aquí te dejamos toda la información.

 

1. Ser mayor de edad.
2. Presentar una identificación vigente (IFE, pasaporte o licencia de conducir).
3. Proporcionar la información personal en el formato de registro.
4. Leer detalladamente la carta responsiva y firmarla.
5. Leer detalladamente el reglamento.
6. Revisar las condiciones de la bici.
7. Reportar cualquier defecto o incidente en el vehículo.
8. Manejar con precaución.
9. Regresar a tiempo la bici (2 horas después del momento en que se fue otorgada).

Un tour por la condesa.

Receta de la semana.

Para los amantes del helado aquí está una receta de helado de café casero. 

Ingredientes:

50 gr. de mantequilla

2 cucharadas de café instantáneo

450 ml. de leche evaporada en lata

4 cucharadas de cacao en polvo

100 gr. de azúcar

5 cucharadas de agua

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Para comenzar con este postre fácil y rápido debemos colocar en un recipiente el azúcar morena, el cacao, el agua, la mantequilla, el café y llevar a fuego lento. Con movimientos lentos y el calor debemos integrar perfectamente todos los ingredientes. Retirar del fuego cuando logremos una preparación homogénea y dejar enfriar. Reservar.

Por otro lado, batir muy bien la leche evaporada hasta lograr que la leche se tranforme en espumosa y tome un poco de consistencia. Reservar.

Ahora, mezclar las dos preparaciones que tenemos resevadas. Lograr que las preparaciones esten integradas por completo. Este paso es muy importante para que el helado de café sea parejo en sabor y textura.

Ahora sí, colocar en el molde deseado y llevar al congelador.

Una vez que transcurran unos 30 minutos aproximadamente, sacar del congelador y batir durante 5 minutos. Colocar nuevamente en el congelador hasta que solidifique.

A dónde ir: por unos taquitos.

Si estás en el DF no puedes dejar pasar estos tacos. No será el mejor lugar, pero definitivamente sí la mejor "cocina de la esquina". Los clásicos tacos sureños para la cruda. 

¿Dónde? Ubicación: Avenida San Fernando 632-A, Col. Peña Pobre, Tlalpan 

Lugares: qué visitar.

Lo que necesitas es un respiro. Te recomendamos para la distracción una vuelta en bici por Reforma. Es algo que aparte de ser cultural, sirve de ejercicio y de esparcimiento. Puedes llevar tu propia bicicleta o rentar una allá por no más de $30. Un plan diferente y que te encantará. 

Receta de la semana.

Si prefieres quedarte en tu casa, aquí hay algo fácil de hacer que le encantará a todos.

Ingredientes:

• Tomates cherry
• 1 lechuga
• 1 pechuga de pollo
• Aceite de oliva
• Sal
• Aceite de sésamo

Modo de Elaboración:

Esta ensalada clásica es ideal para hacerla en unos 15 minutos. En primer lugar lavamos muy bien la lechuga y la cortamos como nos guste. Lavamos también los tomates cherry. Lo añadimos todo a la ensaladera y reservamos hasta que acabemos de hacer la pechuga de pollo a la plancha.

Luego simplemente partimos la pechuga en pequeños trozos y la echamos sobre en la ensalada cuando la pechuga esté templada.  

Música: Conciertos.

Algo muy esperado son los conciertos. Hay muchos artistas que tienen sus giras en México y su lugar de llegada siempre es en la capital. Un concierto muy esperado es Imagine Dragons en el Auditorio Nacional. Es algo que no te puedes perder si estás de paso o si vives aquí. 

Lugares: qué visitar.

Para cambiar de rumbos, la  Cineteca Nacional, ofrece una selección de películas diferentes y poco comunes. La nueva película de los hermanos Coen (Inside Llewyn Davies) en mi opinión, es lenta y con pocos eventos relevantes. Es necesario ver una película de estos directores como cultura general, pero no les recomendaría esta selección. 

Qué hay de nuevo.

Algo que está causando mucho revuelo es la comida orgánica y la comida saludable y rica. Aquí está una sugerencia fácil y rápida que te va a dejar satisfecha con pocas calorías. 

Comida: a dónde ir.

La pizzeria 'El Perro Negro' en Coyoacán. Ofrece una variedad de comida entre las más destacadas la pizza. Con un ambiente ligero y alejado, es el lugar perfecto para comer en una tarde relajada.